Project Description
*ENTRADAS*
1/2 Choripan: Chorizo de cerdo artesanal, de 60 gr preparado en casa, pan frances del día y chimichurri.
Empanadas:
* Porción de empanadas: 4 empanadas al estilo uruguayo, con rellenos a escoger (carne suave, carne picante, queso y espinaca, queso y jamón) acompañadas de ají. casero a base de pimentones asados.
* Unidad de empanada.
Bruschetta: 50 gr de queso provolone a la parrilla, acompañado de tomates frescos, pan frances y orégano.
*50 gr de berenjenas encurtidas, acompañadas de pan frances y orégano.
*Mixta (50 gr) 25 gr de berenjenas encurtidas con pan frances y 25 gr de queso provolone a la parrilla acompañado de tomates frescos , pan frances y orégano.
Picadas:
*Picada a la parrilla: 30 gr de morcilla al estilo uruguallo, 40 gr de chorizo artesanal de cerdo preparado en casa, 60 gr de chinchulin, acompañada de pan frances y picadillo fresco de tomate, aceite de oliva y orégano.
*Picada antipasto: boconccini de mozarella, salami, jamon serrano, aceitunas y pimentones asados, acompañada de pan frances.
*PLATOS FUERTES*
* (250 gr) Bife de chorizo, 1/2 pollo deshuesado, pechuga de pollo, lomo de cerdo. Con dos aconpañamientos.
* (350 gr) Bife de chorizo, 1/2 de pollo deshuesado, pechuga de pollo, lomo de cerdo. Con 2 acompañamientos.
* Costillas de cerdo con salsa BBQ casera de 500 gr. (2 Acompañamientos)
* 1/2 porción de costillas. (2 Acompañamientos)
* Colita de cuadril 250 gr ( Punta de Anca madurada con dos acompañamientos).
* Pamplona: pechuga de pollo rellena de queso mozzarella, tocineta y chimichurri de tomates secos, asada a la parrilla(con 2 acompañamientos).
* Churrasco a la pizza 250 gr de chata madurada en corte mariposa a la parrilla, con salsa napolitana y queso mozzarella( con 2 acompañamientos).
*ACOMPAÑAMIENTOS*
ACOMPAÑAMIENTOS.
*PURE DE PAPA.
*PAPA AL PLOMO: (envuelta en aluminio, con crema agria, al horno).
*PAPINES AL HORNO CON ROMERO.
*ENSALADA RUSA.
*ENSALADA PROVENSAL: (cascos de tomate, aceite de oliva, ajo y perejíl).
*ENSALADA DE LA CASA: (lechugas organicas de nuestra huerta, cascos de tomate, cebolla grillada, vinagreta de miel mostaza).
*SANDUCHES*
* SANDUCHE DE BONDIOLA: BRASEADA EN PAN FRANCES (con queso paipa, rodajas de tomate y lechugas Organicas).
*SANDUCHE VEGETARIANO: (Pimentones asados, champignones, queso mozzarella, lechugas organicas y tomates. en pan frances).
*CHIVITO.
*CHORIPAN.
*POSTRES CASEROS*
*FLAN DE CARAMELO.
*PIE DE DULCE DE LECHE.
*CHEESE CAKE DE DULCE DE LECHE.
*CHAJA .
*ALFAJORES.